Una premsa de cargol de deshidratació és una màquina que s'utilitza per eliminar l'excés d'aigua de materials humits, humits o semblants a fangs. Està dissenyat per separar líquids dels sòlids aplicant pressió al material i forçant els líquids a sortir, deixant enrere un material més sec i compacte.
La premsa de cargol de deshidratació funciona segons el principi de filtració a pressió. El material humit s'introdueix a la premsa i un cargol que gira lentament força el material al llarg de la premsa. A mesura que el material es mou, el cargol el comprimeix i l'estreny, expulsant l'excés d'aigua per petits forats de la premsa. L'aigua es recull per a la seva eliminació o tractament posterior, mentre els sòlids romanen a la premsa i es continuen comprimint fins a assolir el nivell de sequedat desitjat.
La premsa de cargol funciona contínuament, de manera que el material s'introdueix constantment a un extrem de la premsa i el material sec es descarrega de l'altre extrem.
La velocitat del cargol i la pressió aplicada al material es poden ajustar per controlar el nivell de deshidratació, permetent a l'operador aconseguir el contingut d'humitat desitjat del material.
La premsa de cargol de deshidratació és altament eficient i pot manejar grans volums de material humit, la qual cosa la converteix en una solució ideal per a moltes aplicacions industrials on els materials humits s'han d'assecar o els líquids s'han de separar dels sòlids.